瑞幸咖啡风味饮品配料引争议，职工曝光香精色素使用情况
近来，一则由瑞幸咖啡职工发布的帖子在交际媒体上引发热议。该职工以"带糖浆的能别喝就别喝了…"为题，提醒了瑞幸咖啡部分风味饮品中运用的质料状况，引发顾客对健康饮品的注重和评论。这一事情不只暴露了连锁咖啡品牌在饮品制造进程中的一些做法，也引发了人们关于饮品健康和口感之间平衡的考虑。
风味饮品配料引争议
据这位瑞幸职工泄漏，在制造热红酒美式时，他常常能闻到红酒糖浆中的香精色素味，并描述其与"泛着荧光的橙子浓缩汁混在一同"的感觉令人不适。该职工还表明，瑞幸现在运用的各类调制乳的配料表都充溢"科技感"，主张顾客慎重购买。
截图来自小红书
这一爆料敏捷引起了网友的广泛注重和评论。多位自称是瑞幸职工的网友纷繁言传身教，证明了发帖人所言非虚。有人表明，最近上新的褚橙拿铁中也有一股香精味；还有职工指出，除了牛奶和美式咖啡，瑞幸的一切饮品配料表中都包含很多增加剂，包含抹茶和茶系列产品。
这些信息的曝光让许多瑞幸的常客感到震动，他们纷繁问询自己常常购买的果味美式、风味拿铁、轻乳茶等产品是否也需求防止购买。一些职工的回应更是让这些粉丝直呼"天塌了"，特别是那些喜爱热红酒美式的顾客感到十分绝望。
截图来自小红书
职业普遍现象与顾客反响
但是，一些咖啡职业从业者指出，在饮品中增加各种"黑科技"配料并非瑞幸一家的做法。他们解说说，市面上常见的风味拿铁通常是经过参加各类糖浆来完成太妃糖、榛果等风味。而果味美式则是经过增加浓缩果汁、果酱等来调整口感，使顾客能品尝到香橙、苹果等不同滋味。
这一现象引发了顾客的不同反响。一些顾客表明，在亲眼目睹店员将果酱、糖浆等增加到饮品中后，他们对这些色泽美丽、香甜可口的风味咖啡敬而远之，不再复购，转而挑选在家克己咖啡。一些瑞幸店员也表明，入职后便不再饮用增加了调制乳、糖浆的饮品，而是挑选美式咖啡或拿铁等较为朴实的饮品。
但是，也有部分顾客持不同观念。他们以为，星巴克、瑞幸、Manner等连锁品牌运用果酱糖浆等配料，一方面可以让更多人承受咖啡的苦涩味，另一方面也能凭借这些质料制造出投合顾客喜爱的别致饮品，丰厚门店菜单。这些顾客表明，假如出于健康考虑，可以挑选一般美式、拿铁等惯例产品来满意咖啡因的日常需求；但假如更注重个人口感，偶然饮用一杯风味咖啡也不妨。
健康与口感的平衡
这一事情引发了人们关于饮品健康与口感之间平衡的考虑。一些顾客以为，群众所看到的长长配料表中，增加剂的含量基本上是契合相关规范的，偶然摄入并不会严重影响身体健康。他们着重，科技的运用并非问题的要害，重要的是不要让自己的口感体会受到影响。
但是，也有顾客和健康专家呼吁，在寻求口感的一起，也要留意饮品的健康性。他们主张顾客在选购饮品时，可以更多地注重配料表和营养成分，挑选增加剂较少的产品。一起，他们也呼吁咖啡连锁品牌在开发新品时，可以更多地考虑健康要素，削减不必要的增加剂运用。
这一事情不只引发了人们对咖啡连锁品牌饮品制造进程的注重，也促进顾客愈加注重饮品的健康性。跟着健康认识的不断提高，如安在确保口感的一起统筹健康，将成为咖啡连锁品牌未来发展需求面临的重要课题。
本文源自：金融界
作者：小盈
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事实上，大数据杀熟现象并非瑞幸咖啡独有，在当今数字化消费年代，其已浸透至多个职业范畴，成为顾客心中的痛点。在酒店预定方面，常常出差的商务人士可能会发现，相同房型在自己账户上的价格总是高于新用户或偶然预定的用户。餐饮外卖渠道也存在相似状况，长时间高频订餐的用户所享用的优惠往往不及新注册用户，乃至部分老用户在屡次下单后，配送费也会莫名添加。在线旅行渠道上，老客户预定机票、酒店时价格偏高的状况也层出不穷。
这种现象之所以屡禁不止，本源在于商家对赢利最大化的追逐。跟着商场竞赛日益剧烈，企业凭借大数据技能对顾客进行精准画像，将消费频次高、忠诚度高的老用户视为 “高付出志愿集体”，以为他们对价格敏感度较低，然后削减对其优惠力度，以完成赢利最大化。此外，顾客数据安全监管存在缝隙，使得企业可以容易获取并乱用顾客的个人信息，为大数据杀熟供给了操作空间。而商场竞赛的不充分，部分企业在细分商场占有主导地位，缺少有用竞赛束缚，也让其有备无患地施行价格轻视战略。
面对大数据杀熟，顾客并非彻底束手无策。部分顾客已开端采纳反制办法，如注册多个账号、定时铲除 APP 缓存、切换设备下单等，以此 “假装” 成新用户获取更多优惠。还有顾客参加各类 “羊毛群”，经过同享跨渠道优惠信息，在商家的价格博弈中争夺本身利益最大化。但是，这些办法只能起到有限的缓解效果，无法从根本上解决问题。从法令层面看，律师指出，若企业根据消费频次、习气等数据施行差异化定价，而非针对新用户优惠，涉嫌违背《顾客权益维护法》和《个人信息维护法》，危害顾客的公平交易权与价格知情权。顾客在遭受大数据杀熟时，应保留好订单截图、价格比照记载、与客服交流录音等依据，向商场监管部分或消协告发维权。
上一年 11 月，中心网信办等四部分已发动算法管理专项举动，清晰将运用大数据施行价格轻视列为制止行为。监管部分应进一步加强对企业数据运用和定价战略的监督查看，加大处分力度，进步企业违法本钱，构成有用震撼。企业本身也需强化自律意识，认识到大数据杀熟虽能带来短期利益，但从长远看，危害的是品牌形象和顾客信赖，无异于饥不择食。职业协会应发挥积极效果，拟定职业标准和自律原则，引导企业建立正确的运营理念，一起维护健康的商场竞赛环境。
瑞幸咖啡大数据杀熟事情，不仅是单个企业的运营失当，更是整个数字经济范畴面对的应战。它敲响了维护顾客权益、标准企业数据行为的警钟。在技能飞速发展的今日，怎么平衡商业利益与顾客权益，是企业、监管部分和社会各界需求一起考虑的问题。只要经过完善法令法规、强化监管履行、推进企业自律，才能让数字经济在健康轨道上持续发展，让顾客在享用数字便当的一起，不再遭受价格轻视的困扰。
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