面条别光临着水煮了，这样吃更过瘾！新鲜爆汁又脆爽
拌面、盖饭，怎样吃出典礼感？这期《回家吃饭》带来爆红网络的一饭一面，饱腹好吃又美观！
火箭鱿鱼面，造型共同，口味丰厚，成了街头巷尾的美食新宠，门客们纷繁打卡排队，打卡这一网红爆款。今日，就让卖了上百碗面的网红餐厅老板孔硕为咱们揭开其间的奥妙~
小小电饭锅，端上客人桌，这让湘菜中的火爆菜品——肉汤泡饭又翻红了一把，在电饭煲的加持下，米饭和肉汤怎样愈加严密？肉汤泡饭，锅底刮烂！看湘菜大厨欧阳勇怎样让肉汤泡饭吃出满满的典礼感！
民间高手菜：火箭鱿鱼面
鱿鱼怎样变“火箭”？带着神器，手把手教你做
-01-
处理鱿鱼
鱿鱼尾部去薄膜；
诀窍：去掉鱿鱼尾部的薄膜，有利于去腥，且口感好。
-02-
把戏改刀
用改刀神器先改刀鱿鱼尾部的右边，作为火箭筒，而鱿鱼尾部的左面用刀切成条，作为火箭火焰；
-03-
焯水
改刀后的鱿鱼下入锅中焯水；
诀窍：鱿鱼焯水10秒，避免时刻太久，肉突变老，影响口感。
为什么鱿鱼要变“火箭”？
①老练更快，保存新鲜口感；
②密布花刀，更易入味儿；
③造型共同，博人眼球。
-04-
浸泡香料
取香叶2g、排草3g、千里香2g、桂皮2.5g、灵草6g、白蔻6g、香茅草4g、丁香1.5g、白芷4.5g、八角2.5g、砂仁6g、山奈1.5g、草果2g、草拨1.5g、小茴香5g，用热水浸泡5分钟；
-05-
制造卤汁
锅中倒入菜籽油500g、牛油500g、鸡油250g（按2:2:1的份额），下入葱、姜、蒜炸至金黄色捞出，顺次下入糍粑辣椒、郫县豆瓣儿酱、浸泡好的香料、麻椒、豆豉、冰糖，关火后加醪糟，倒入高汤，参加鸡粉、酱油、盐调味，大火煮开，放入鱿鱼卤3分钟，小龙虾和毛肚卤10秒；
拌面汁配比（调配250g面）：鲜辣酱10g、蚝油5g、生抽30g、老抽10g、盐少量，再参加150g高汤；
提早煮好的碱水面放入碗中，放入卤好的鱿鱼、小龙虾、毛肚、盐水黄豆、酸豆角儿，淋上料汁，放上蒜末、花椒粉，淋上加了子弹头辣椒的热油，拌和均匀即可。
诀窍：①每放一种料熬5-10分钟；②麻椒用水浸泡，可最大程度激宣布香味，且避免发苦；③关火加醪糟，避免香气飘。
高汤的制造方法：老鸡、牛骨、老鸭、干贝小火熬8个小时。家庭中可用鸡汁加水替代。
博人眼球的火箭鱿鱼，麻辣鲜香的秘制汤汁，一道看似平铺直叙的拌面也能吃得有滋有味，饶有风趣。鱿鱼爽脆，一口咬下去嘎吱嘎吱的脆感在嘴里爆开，而丰厚的食材又赋予这道拌面以多重口感，让人耐人寻味~
秘籍：
①挑选鱿鱼的尾部，造型更挨近火箭；
②将鱿鱼的尾部改刀；
③入锅后，鱿鱼会变成火箭的形状。
特级厨师菜：电饭煲肉汤泡饭
湘菜馆里人气爆棚的肉汤泡饭，怎样拌得香大有考究
-01-
蒸米饭
大米淘洗后参加适量的白醋、猪油，加水蒸煮30分钟；
-02-
处理猪肉
取猪梅肉（也叫猪后颈肉），改刀成片，参加胡椒粉、蚝油、酱油抓匀腌制；
-03-
制造复合酱油
碗中参加生抽、黄豆酱油、老抽、虾子酱油（按3:3:3:1的份额）调成复合酱油；
诀窍：生抽增味，黄豆酱油增香，老抽提色，虾子酱油提鲜；
虾子酱油：将本性酱油加热煮沸后，参加新鲜虾子、白糖、高粱酒等再次煮沸即可。
-04-
炒制
锅中放入猪油，下入五花肉煸炒出香味，放入大红尖椒翻炒，参加食盐、豆豉、蒜，待大红尖椒五老练时参加猪梅肉翻炒，参加热水、复合酱油、蚝油、胡椒粉、青蒜叶，大火收汁即可。
诀窍：①由于辣椒不易进盐味，所以要先放盐入味儿；②炒肉时加热水能够给菜品添加汤底，且减轻油腻感。
-05-
将菜品放入电饭煲中焖制
将菜品放入电饭煲中，焖2分钟即可。
诀窍：米饭快熟时参加炒好的菜，可使米饭最大程度入味儿。
米饭泡满了肉汤的味儿，又带有锅气的香味，辣椒的回甜，让人不由得想再来一碗。
秘籍：
①蒸米饭时参加白醋和猪油，可使米饭更软糯甜美；
②调制酱油，滋味复合。
（CCTV回家吃饭）
相关文章
奥运路程进入后半程，到现在我国代表团共斩获21枚金牌、18枚银牌、14枚铜牌，位居金牌榜第1。
第十竞赛日，咱们见证了射击老将李越宏圆梦巴黎、邹敬园成功卫冕………第十一个竞赛日，全红婵陈芋汐迎来巅峰对决，还有哪些精彩亮点，先睹为快！
第十竞赛日
我国代表团入账2金3银3铜
再添1金2铜 射击队奥运最好成果收官！🥰
北京时刻8月5日，男人25米手枪速射决赛，我国选手李越宏夺得金牌，王鑫杰取得铜牌。真稳！
奥运第十一竞赛日亮点！全红婵陈芋汐巅峰对决 “小孩姐”郑好好首秀
巴黎奥运会第十个竞赛日（8月5日）完毕，共决出20枚金牌。其间，2枚金牌、3枚银牌、3枚铜牌被我国选手收入囊中。奥运路程进入后半程，到现在我国代表团共斩获21枚金牌、18枚银牌、14枚铜牌，位居金牌榜...
《科创板日报》主播小K为您播报。
商场动态
黄仁勋：英伟达坚持不懈服务我国商场 AI将在每个职业引发颠覆性革新
我国贸促会会长任鸿斌在北京与英伟达公司首席执行官黄仁勋举行会谈，这是黄仁勋时隔3个月再次到访北京。针对美国政府决议对英伟达对华出口的H20芯片，黄仁勋表明，美国政府加强芯片出口控制已对英伟达事务发生严重影响，作为深耕我国商场三十载的企业，英伟达与我国商场一起生长、彼此效果，我国不只是全球最具规划的消费商场之一，其蓬勃开展的工业生态与抢先的软件实力，更成为他们继续立异的重要动力。英伟达将继续竭尽全力优化契合监管要求的产品体系，坚持不懈地服务我国商场。黄仁勋还表明，人工智能正在深化改动很多职业的开展格式，但这仅仅是个初步，无论是医疗健康、金融服务、气候科技仍是制造业，每个职业都将迎来人工智能引发的颠覆性革新。
英伟达方面向记者回应公司CEO黄仁勋时隔3个月再次到访我国，英伟达称：“咱们定时与政府领导人会晤，评论咱们公司的产品和技能。”
台积电：2025年人工智能相关收入将完结翻倍增加 加倍扩展CoWoS产能
台积电表明，事务将由微弱的人工智能相关需求驱动，2025年人工智能相关收入将完结翻倍增加，本年尽力加倍扩展CoWoS产能。昨日，台积电发布2025年第一季度成绩，第一季度营收为8,392.5亿台币，同比增加41.6%；净利润3,616亿元台币，同比增加60%，预估3,467.6亿元台币。台积电第一季度毛利率58.8％，预估58.1％。
首个云超算国标正式发布
国家商场监督处理总局、国家标准化处理委员会近来正式发布首个云超算国家标准GB/T45400-2025，将于本年10月施行。该标准由阿里云联合我国电子技能标准化研讨院等组织牵头起草，为云超算在更多高性能核算范畴的大规划运用奠定根底，推动我国算力根底设施建造迈向标准化、智能化新阶段。云超算是一种新式的高性能核算（HPC），它根据云根底设施对外供给弹性可扩展的高性能核算服务。
商场监管总局：严厉打击直播电商范畴违法违规行为 拟定出台《直播电商监督处理办法》
商场监管总局举行直播电商运营主体座谈会，推动直播电商职业健康开展。会议指出，党中央、国务院高度重视促进渠道经济健康开展，直播电商是渠道经济重要组成部分，运营主体要坚决开展决心，依法诚信运营，更好为高质量开展和高品质生活服务。会议着重，近年来我国直播电商职业开展迅速，正成为促进消费增加、推动创业工作、激起运营主体生机的重要力气，但也存在冒充伪劣产品现象较为杰出、虚伪营销屡禁不止等问题。下一步，商场监管部门将深化贯彻落实党中央、国务院决议计划布置，强化自动管理，加大监管法律力度，严厉打击直播电商范畴违法违规行为，保护公平竞争次序，推动网售产品质量进步，不断进步广阔顾客的获得感和满意度。加速树立监管长效机制，拟定出台《直播电商监督处理办法》，清晰各方主体职责，促进直播职业标准健康开展。
公安部道研中心发普法长文：警觉“高阶智驾”圈套 虚伪宣扬自动驾驭可面对2年以下刑期
公安部路途交通安全研讨中心官方大众号“交通言究社”近来宣告《才智领航，安全护航——智能网联轿车辅佐驾驭功用运用须慎重》一文，说到近期因驾驭人过错运用辅佐驾驭导致的交通事故，并提醒其原因——部分驾驭人对辅佐驾驭的认知不到位，误以为“辅佐驾驭=自动驾驭”。文章指出，部分驾驭人敞开辅佐驾驭功用后做出玩手机、睡觉、谈天、吃东西等风险行为，不只违反了路途交通安全法律法规，也对其他路途运用者的安全构成严重威胁。根据《中华人民共和国广告法》第二十八条，若车企经过广告或宣扬资料虚拟、夸张辅佐驾驭功用（如将2级辅佐驾驭描绘为 “自动驾驭”），误导顾客购买，商场监管部门可根据《中华人民共和国广告法》对虚伪宣扬行为处以广告费用5-10倍罚款，情节严重的撤消运营执照。若虚伪宣扬形成严重后果（如引发交通事故致人伤亡），或许冒犯《中华人民共和国刑法》第二百二十二条，可对职责人处2年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。
公司面面观
中微公司：2024年净利润同比下降9.53% 拟10派3元
中微公司(688012.SH)公告称，2024年运营收入为90.65亿元，同比增加44.73%。归属于上市公司股东的净利润16.16亿元，同比下降9.53%。拟向整体股东每10股派发现金盈利3元(含税)。公司在刻蚀设备、薄膜设备、MOCVD设备等设备产品研发、商场布局、新事务出资拓宽等诸多方面获得了较大的打破和开展，产品不断获得海内外客户的认可，为公司继续健康开展供给了有力支撑。
长盈精细：2024年净利同比增加800% 获得多家国内外人形机器人客户定点项目
长盈精细(300115.SZ)公告称，2024年公司完结运营总收入169.34亿元，同比增加23.40%；归属于上市公司股东的净利润为7.72亿元，同比增加800.24%。公司向整体股东每10股派发现金盈利1.3元（含税）。陈述期内，公司加速人形机器人相关产能的建造，加大研发投入，获得了多家国内外人形机器人客户的定点项目。
我国联通：第一季度净利润同比增加6.5%
我国联通(600050.SH)发布2025年第一季度陈述，公司运营收入到达1033.5亿元，同比增加3.9%。归属于上市公司股东的净利润为26.1亿元，同比增加6.5%。此外，公司聚集联网通讯和算网数智两大主业，继续推动网络向新、技能向新、服务向新，高质量开展不断获得新打破。小财注：2024年Q4净利6.92亿元，据此核算，Q1净利环比增加276.72%。
晶晨股份：一季度净利润同比增加47.53%
晶晨股份(688099.SH)公告称，2025年第一季度完结营收15.30亿元，同比增加10.98%，营收创前史同期新高；完结归属于母公司所有者的净利润1.88亿元，同比增加47.53%。公司智能家居类芯片销售额同比增加超越50%，单季度出货量超越1,000万颗。此外，公司估计2025年第二季度运营成绩将同比进一步增加，并保持全年运营成绩同比进一步增加的判别。
国博电子：一季度净利润为5753万元 同比下降52.37%
国博电子(688375.SH)公告称，公司2025年第一季度运营收入为3.5亿元，同比下降49.51%；归属于上市公司股东的净利润为5753.14万元，同比下降52.37%。首要原因为陈述期内T/R组件和射频模块收入削减。
芳源股份：停止电池级碳酸锂出产及废旧磷酸铁锂电池综合使用项目
芳源股份公告，因为商场环境和公司运营开展战略改变，公司决议停止出资不超越30亿元的“电池级碳酸锂出产及废旧磷酸铁锂电池综合使用项目”。该项目原计划分两期建造，一期包含年产3万吨电池级碳酸锂及4.6万吨磷酸铁前驱体项目，二期包含年产4万吨磷酸铁锂正极资料项目。公司已实践出资9,700万元用于该项目，并已对项目土地进行退储处理。公司将处理芳源锂业的刊出等后续事项。该决议旨在优化资源配置、下降运营风险，进步公司运营功率，不会对公司事务开展发生晦气影响。
新锐股份：拟5231.2469万元收买株洲韦凯19.1618%股权
新锐股份(688257.SH)公告称，公司拟以5231.2469万元的价格向公司副总裁刘昌斌收买其持有的株洲韦凯19.1618%股权，收买资金均为公司自有资金。本次买卖完结后，公司将持有株洲韦凯85.5222%股权，刘昌斌持股份额削减至14.4778%。本次买卖构成相关买卖，但不构成严重资产重组。
科技前沿
上海科研团队研发出超高速闪存 眨眼间能完结10亿次存储
据上海市科委音讯，集成芯片与体系全国重点实验室周鹏-刘春森团队经过构建准二维泊松模型在理论上，猜测了超注入现象打破了现有存储速度的理论极限研发“拂晓（PoX）”皮秒闪存器材。其擦写速度可进步至亚1纳秒。400皮秒相当于每秒可执行25亿次操作，是迄今为止世界上最快的半导体电荷存储技能。相关效果以《亚纳秒超注入闪存》为题于北京时间4月16日晚间在《天然》（Nature）期刊上宣告。
科学家称发现迄今太阳系外或许存在生命的最有力依据
一个世界天文学研讨团队17日宣告，在间隔地球约124光年的太阳系外行星K2-18b大气中，发现了迄今太阳系外或许存在生命活动的“最有力依据”，但还需进一步观测，以扫除其他非生物学解说。17日刊发在《天体物理学报通讯》的最新研讨中，英国剑桥大学领导的研讨团队使用詹姆斯·韦布空间望远镜上的仪器，对间隔地球124光年的K2-18b行星大气层进行剖析。成果显现，在这一质量约为地球8.6倍，体积约为地球2.6倍的狮子座行星大气层中，存在二甲基硫醚 (DMS) 和二甲基二硫醚(DMDS) 的“化学指纹”。在地球上，这两种硫化物只能经过生命活动发生，首要来源于海洋浮游植物等。据剑桥大学的新闻稿介绍，尽管K2-18b大气层中这些分子或许来自不知道的化学进程，但这些成果是迄今太阳系外行星或许存在生命的最有力依据。
小K播早报｜黄仁勋：英伟达将坚持不懈服务中国市场 台积电预期2025年AI相关收入翻番
《科创板日报》4月18日讯 今天科创板早报首要内容有：首个云超算国家标准正式发布；商场监管总局：拟定出台《直播电商监督处理办法》；公安部道研中心发文：警觉“高阶智驾”圈套。《科创板日报》主播小K为您播...
《纽约时报》和锡耶纳学院当地时间9月8日发布的民调显现，特朗普以48%对47%的弱小优势抢先于哈里斯。这是特朗普近一个月来初次在一项干流民调中抢先哈里斯。
在处理选民最关怀的一些问题上，特朗普赢得了更多信赖，抢先于哈里斯5个百分点。在选民看来，特朗普并没有那么过火，相反，他比哈里斯更挨近中间派。
简直绝大多数选民都表明，特朗普在这些问题上既不太偏左，也不太偏右。只要约三分之一的选民以为他太偏右。相比之下，近一半的选民表明哈里斯太左，只要约41的选民以为她不太偏左或偏右。
这或许是特朗普最被忽视的优势之一。尽管经常被外界和极右翼联络在一起，但特朗普近来正小心谨慎地维护着自己的名誉，他在堕胎权问题采取了更柔软的态度，还宣称不支持保守派建议的“2025方案”。
绝大多数选民表明，美国经济状况体现欠安，国家正朝着过错的方向行进，他们期望下一任总统能带来革新。而特朗普被选民以为更有或许带来革新。
61%的选民以为特朗普代表着“革新”，只要34%的人以为他根本不会带来改动。作为比照，只要40%的选民认可哈里斯能带来改动，55%的选民以为她将“根本原封不动”。
尽管近一个多月来获得了很多曝光，但选民对哈里斯的了解依然不行。28%的选民表明他们对哈里斯的了解不行多，而只要9%的受访者以为需求进一步了解特朗普。
剖析称，哈里斯在这项民调中的支持率之所以会落后于特朗普，首要是因为在过一个多月，媒体聚集在哈里斯身上，使她的支持率得以势不可当般上升。但是，跟着“政治蜜月期”完毕，哈里斯的支持率有所阻滞乃至下降，是能够了解的。
“政治蜜月期”完毕？最新民调：哈里斯支持率堕入阻滞 被特朗普反超
财联社9月9日讯（修改 夏军雄）自美国副总统、民主党总统提名人哈里斯参选以来，她的支持率一路飙升，在多项民调中反超共和党总统提名人特朗普。但是，在上升气势继续一个多月之后，哈里斯的支持率陷入了阻滞。《...
凤凰网科技讯 4月17日，金融时报报导，天文学家在一颗间隔地球124光年的行星上发现了生物活动的痕迹，他们称，这是迄今为止关于外星生命的最有力依据。
科学家们使用一架太空望远镜，在K2-18b的大气层中检测到了特定的有机分子。在地球上，这类分子仅由生物体发生。K2-18b是一颗悠远的被水掩盖的行星，体积是地球的8.6倍，围绕着一颗红矮星运转。
剑桥大学天体物理学教授尼库?马德胡苏丹标明：“依据咱们对这颗行星的一切了解，其最有可能是一个充溢生命的海洋国际。”这项研讨标明，K2-18b上的环境可能与地球前期的海洋类似。
天文学家们没有断语这便是生物活动的确凿依据，但他们标明，这些新发现令人信服，由于现在已知的非生物进程无法解释如此很多的有机分子的存在。
K2-18b与咱们太阳系中的任何天体都不同——这是一颗被液态水掩盖的行星，具有适合寓居温度的富含氢气的大气层，被称为“海洋行星”。
研讨外星生命的天体生物学家们在2023年初次对K2-18b感到振奋，其时新式詹姆斯?韦伯太空望远镜的数据显现，这颗行星上存在甲烷和二氧化碳——这是初次在太阳系外的宜居行星的大气层中检测到碳基分子。
现在，这架望远镜上的两台不同仪器检测到了高浓度的二甲基硫醚（DMS）和二甲基二硫醚（DMDS），这些分子在地球上仅由生物体发生，尤其是海洋浮游植物。
剑桥大学的科学家们标明，现在没有已知的非生物进程可以发生如此很多的二甲基硫醚和二甲基二硫醚，但在寻求进一步承认的进程中，他们仍持谨慎态度。（作者/陈俊熹）
科学家发现“迄今为止最有力”的外星生命存在依据
外星球凤凰网科技讯 4月17日，金融时报报导，天文学家在一颗间隔地球124光年的行星上发现了生物活动的痕迹，他们称，这是迄今为止关于外星生命的最有力依据。科学家们使用一架太空望远镜，在K2-18b的大...
金盾股份董事长坠楼身亡，公安部门正在查询原因，董秘：公司生产经营正常！
21君~走进经济日子里的全部导读：许多创业者习惯用“九死一生”来描述他们的阅历。而具有一人独大的操控感、财政的自在感，却是有志之士舍生忘死冲进这个危险地带的理由。创业者是孤单的，他们有时只能自己给自己...
马龙、樊振东、陈梦退出世界排名，咋回事？
因何？怎么？怎么办？说说国乒奥运冠军退出国际排名这件事近来国乒奥运冠军樊振东、陈梦在个人交际账号上宣告退出国际排名，在国际乒坛引起轰动。国际乒乓球工作大联盟（WTT）随后发布声明，樊振东针对此声明再次...